La maca se cultivó desde mucho antes de los propios incas y se han encontrado pruebas que se cultivó hasta 1600 años antes de Cristo.
El hábitat de la Maca es el campo árido en las alturas con fuerte exposición al sol, vientos violentos y con temperatura debajo de 0º Celsius. Estos campos casi no sirven para la agricultura.
Esta planta produce un tubérculo del tamaño de un huevo que es apto para el consumo humano en diferentes maneras, siendo así una base vital para la alimentación de la población andina que no podía plantar otros alimentos es esas alturas.
Debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas, fósforo y minerales se ha hecho conocer también con el nombre de “Ginseng de los Andes”, “Perú Ginseng” y por su capacidad reconstructiva también como “Viagra Vegetal”.
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