Asesor Panadería Pastelería

Salario

No informado

Localizació ; n

Villa El Salvador, Lima

Descripció ; n

ASESOR PARA PANADERÍ ; A

Importante grupo empresarial se encuentra en la bú ; squeda de Un ASESOR PARA PANADERÍ ; A con experiencia en puestos similares que cumpla el siguiente perfil:

REQUISITOS:

- Estudios concluidos en Pastelerí ; a, Panaderí ; a, Gastronomí ; a (Deseable)

- Experiencia mí ; nima de 2 añ ; os liderando equipos de trabajo

- Experiencia en Panaderí ; a y pastelerí ; a fina

- Desarrollo de nuevos productos

- Innovació ; n de productos

- Costeo de recetas y productos

- Experiencia en procesos y tiempos

- Conocimientos de almacenaje y refrigeració ; n

- Conocimientos de HACCP y BPM

FUNCIONES:

&bull ; Ejecutar y planificar la programació ; n diaria de acuerdo con el plan de producció ; n.

&bull ; Realizar seguimiento a la productividad de su equipo de trabajo.

&bull ; Crear recetas detallando las instrucciones y medidas necesarias (elaborar la carta de procesos-procedimientos).

&bull ; Validar las pruebas y fó ; rmulas de nuevos productos previa coordinació ; n con la jefatura

&bull ; Coordinar con las diferentes á ; reas para el lanzamiento de nuevos productos.

&bull ; Asistir en las actividades de planeamiento, supervisió ; n, seguimiento y control de la producció ; n.

&bull ; &bull ; Verificar que el stock de materia prima sea el necesario para el dí ; a y la ejecució ; n de pedidos del dí ; a.

&bull ;

COMPETENCIAS

&bull ; Liderazgo

&bull ; Compromiso

&bull ; Responsabilidad

&bull ; Pensamiento estraté ; gico

&bull ; Resolució ; n de problemas

;

;

Requerimientos

;

Educació ; n mí ; nima: Té ; cnico

Añ ; os de experiencia: 2

Disponibilidad de viajar: No

Disponibilidad de cambio de residencia: No

Tenga cuidado con las estafas

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